오랜만에 5일 출근하느라, 벌써 피곤이 몰려와 모두 커피와 함께하고 있을 것 같은데요!☕

조금 피곤할 수는 있지만, 오히려 저희 서울바앤스피릿쇼를 만날 날은 가까워졌답니다!🤗

지난 4월에 진행한 이벤트들은 모두 당첨자 발표가 끝이 났습니다.🎉

하지만 계속해서 이벤트들은 더 진행될 예정이니 공식 인스타그램 계정을 팔로우 해두고 지켜봐 주세요! 🖤

🥃더 인피니티바 참가 bar 모집(~5/31)🍹

「더 인피니티바(The Infinity Bars)」는 서울바앤스피릿쇼의 바 특별관으로 칵테일과 바 문화를 널리 소개하고 주류 문화의 저변 확대를 도모하기 위해 기획한 프로그램이에요. 

  국내 바 씬(Bar Scene)의 매력과 다채로운 칵테일 문화를 처음 접하는 소비자(New comer)에게 친근하고 흥미롭게 전달하여, 전시장에서의 즐거운 경험이 실제 바 업장 방문으로 자연스럽게 이어지는 '경험의 확장'을 목표를 갖고 있어요‼️이에 함께 참여할 바 업장들을 모집하고 있으니, 많은 참여 부탁드려요🖤

🐦2차 얼리버드 티켓 판매 중!(~2025. 5. 31)

  5월도 벌써 2주가 지나 2차 얼리버드도 절반의 기간만 남았네요! 이렇게 금방 7월이 다가와 여러분들을 만나기만을 고대하고 있답니다‼️ 

✅기간 : 5월 1일(목) ~ 5월 31일(토)

✅가격 :

 - Ticket Neat(1일권) : 26,000원 → 22,000원(7/25, 7/27)  /  27,000원 → 23,000원(7/26)

 - Tickete Highball(3일권) : 53,000원 → 45,000원

우리나라에서는 ‘모히토’를 통해 처음 럼을 접하거나, 조니 뎁이 출연한 영화 ‘캐리비안의 해적’을 보고 럼에 대해 알게 되신 분들이 많을 텐데요, 이번 빠쑈 레벨테스트에서 오답률이 가장 높았던 증류주인 럼에 대해 함께 알아볼게요!

럼의 기본 원료는 사탕수수예요. 사탕수수를 파쇄기에 넣고 파쇄와 압착을 통해 사탕수수 주스를 추출해요. 이 주스에는 자연적인 당분이 포함되어 있죠. 추출한 사탕수수 주스를 그대로 발효하여 증류하면 청량한 ‘사탕수수 주스 럼’을 만들 수 있어요.

그리고 추출된 사탕수수 주스를 바로 발효하지 않고 가열하면 수분이 증발하여 설탕이 만들어져요. 이 과정에서 생긴 검고 끈적한 액체가 당밀인데요, 이 당밀에도 발효 가능한 당분이 풍부하게 남아있기 때문에 당밀을 발효하고 증류시켜 ‘몰라시스 럼’을 만들어요.

이렇게 럼은 앞에 말씀드린 것처럼 럼의 원료(사탕수수 주스, 당밀)에 따라 분류가 달라지기도 하고, 색상, 숙성 기간, 생산 방식, 지역, 향 첨가 여부 등에 따라 다양하게 분류가 나뉘기도 해요. 지금까지 간단하게 럼에 대해 알아보았는데요, 서울바앤스피릿쇼에 방문해서 다양한 럼을 직접 경험해 보면 더 좋겠죠?